Fırında Kolay Kabak Mücveri Nasıl Yapılır? (Videolu)

Kızartma ile uğraşmak istemeyenlere ve sevmeyenlere pratik ve lezzetli olan fırında kabak mücver tarifini sizlerle paylaşıyorum. Kolay hazırlanışı ve az malzemesi ile herkesin pratik şekilde hazırlayabilecekleri kabak mücver tarifini denemenizi tavsiye ederim.

Hem sağlıklı hemde hafif tadıyla diyet listelerinizde bulundurabileceğiniz fırında kabak mücver tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Malzemeler

• 4 orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• Yarım demet dereotu
• 20-25 adet maydanoz
• 8-10 adet yeşil soğan
• 200 gram beyaz peynir ( diyet yapanlar için liğht olabilir, miktarıda azaltılabilir )
• 1 çay bardağı un (kıvama göre azalıp eksilebilir ) ben tam buğday unu kullandım
• 1 adet kabartma tozu
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ ( diyette olmayanlar, isteyenler tam doldurabilir )
• Tuz, karabiber, pul biber
• Diyette olmayanlar için üzerine serpmek için 250 gr kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Kabakları soyun, rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkarın.
2. Diğer yeşillikleri ince ince doğrayın.
3. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin.
4. Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın, köpük köpük olsun.
5. Bütün malzemeleri krep yapıyormuş gibi birleştirin.
6. Burada önemli olan unun miktarını ayarlamanız. Çok cıvık olmasın ki içini çekerek pişsin.
7. Fırın kabınızı çok az yağla yağlayın yada pişirme kağıdı kullanabilirsiniz.
8. Tüm malzemeyi kabınıza boşaltın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırınınıza sürün. Süre ve ısı veremeyeceğim, ben turbo fırınımda pişirdim biraz çabuk pişiriyor. Sonra ısıyı düşürüp içini çekmesini sağlıyorum mesela.
9. Kızarmaya başlayınca çıkarıp kaşar peyniri serpin ve kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin.
10. Dileyen sarımsaklı yoğurtla servis edebilir ve dereotu ile süsleyebilir. Afiyet olsun.

Fırında Kabak Mücver Tarifinin Püf Noktaları;

• Rendelediğimiz kabakların suyunu sıkarak karıştırma kabına alınmalıdır.
• Fırın kabından kolay çıkarabilmek için alt kısmını yağlayarak yada yağlı kağıt serilmelidir.
• Üzeri nar gibi kızarıncaya kadar fırında kontrollü pişirilmelidir.
• İsteğe göre susam çörek otu serpilebilir
• Sıcak ve ılık olarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Fırında Kabak Mücver Kaç Kaloridir?

• Orta boyda 1 dilim fırında mücver 150 kcal dır. Ana öğünlerde, ara öğünlerde fırında yapıldığı için rahatlıkla tüketilebilir. Tabiki de fazla tüketmemeye özen gösterilmelidir. :)

Bu video Seçil Aydoğan Karasu tarafından gönderilen Fırında Kabak Mücver Yapımı adlı tariften hazırlanmıştır.