Cevizli Rulo

Cevizli Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemesi

• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 yemek kaşığı irmik
• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram margarin
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Cevizli Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke bir kapta karıştırılır.
2. Daha sonra içine kabartma tozu, vanilya, irmik eklenir. Un kıvama göre eklenir.
3. Hamur yoğurulduktan sonra tezgaha alınır ve oklava ile açılır.
4. Açılan yuvarlak hamur ikiye kesilir.
5. Daha sonra 2 parmak genişliğinde dikey uzun şeritler halinde kesilir.
6. Dövülmüş ceviz üzerine serpilip rulo haline getirilir.
7. Önceden ısıtılmış 180°c fırında alt üst ayarda 30 dakika da pişirilir.
8. Bir tencereye 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su eklenip kaynamaya başlayınca 1 dilim limon konulur.
9. Kaynadıktan sonra altı kapatılır.
10. Fırından çıkardığımız cevizli rulonun ilk sıcağı çıkınca hafif ılık olan şerbet eklenir.