Cevizli Rulo Kurabiye

Cevizli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemesi;

• 1 adet yumurta
• 250 gr margarin veya tereyağı (ben margarinle yaptım)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Alabildiği kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Ceviz Karışımı;

• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Cevizli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabartma tozu ve un hariç diğer hamur malzemeleri karıştırın kabartma tozunu biraz unla birlikte karışıma ekleyin ve yoğurun.
2. Azar azar un eleyin yumuşak bir hamur elde edene kadar un verip yoğurun hamurunuzu bir kenara bırakın dinlensin cevizli karışımı hazırlayın.
3. Çekilmiş cevize tarçın ve şekeri ekleyip karıştırın.
4. Hamurunuzu üç eşit parçaya bölün ,tezgahın üzerinde merdane yardımıyla resimde görüldüğü gibi tabak büyüklüğünde açın.
5. Altına ceviz karışımından sepin yufkayı üzerine koyup açmaya devam edin, hamurun öbür tarafına da aynı işlemi uygulayın ve açın.
6. Sonra üstüne resimdeki gibi karışımdan sepin sigara böreği yapacak gibi dilimleyip sarın diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın.
7. Yağlı kağıt tepsiye serin rulo yaptığınız kurabiyeleri üzerine aralıklı dizin .
8. 180° ısıtılmış fırına atın pembeleşene kadar kızartın soğuduktan sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri serpiştirin.
9. Denemeye değer şimdiden elinize sağlık afiyet olsun.
10. Ben bu tarifi NYT mutfağından aldım tadı gerçekten güzel teşekkürler.