Cevizli Rulo Kurabiye

Cevizli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçine sürmek için;

• 1,5 su bardağı ceviz (robotta çekilmiş)
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 yumurta akı (sarısı üstüne)

Cevizli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bu kurabiyeyi tadan herkes tarifini istediği için paylaşmak istedim. Kurabiye yapmaya başlamadan önce bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir.

1. Hamuru için bütün malzemeleri bir kabın içine alıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
2. Sonra iç harcını bir kaba koyup harmanlıyoruz.
3. Daha sonra hamuru 3 eşit parçaya ayırıyoruz.
4. İlk parçayı alıp uzun ince elips şeklinde yatay olarak açıyoruz. (ne kalın ne de ince açın)(resmi aşağıda). Yuvarlakta açabilirsiniz ama orta kısmı çok kalın oluyor. Bu şekilde açınca her kısmı neredeyse eşit oluyor.
5. Açma işlemi bitince üzerine iç harcını döşüyoruz ve kenar kısmından yavaş yavaş kanırtarak rulo şekilde sarıyoruz (foto aşağıda) ve iki parmak eninde kesiyoruz.
6. Bütün hamurları bu şekilde bitirince yağlanmış tepsiye diziyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Severek yediğimiz bu kurabiyeyi umarım beğenirsiniz.

1. Pişerken iç kısmında biraz tasma oluyor bu sizi endişelendirmesin çok normal. Bir çok kişinin deneyip sevdiği kurabiyemi umarım sizde beğenirsiniz. Deneyeceklere Afiyet olsun ♡♥

Not: Kafanız karışmasın hamurun içine tuz veya şeker konulmuyor çünkü hamur pişme sırasında iç harcındaki şekeri emiyor.