Cevizli Şambalı Tatlısı

Cevizli Şambalı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı iri boy irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı vanilya
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Şerbet İçin ;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Not: Su bardağı ölçüsü 200 ml

Cevizli Şambalı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti yapılır. Bir tencerenin içine su ve şeker konulup kaynatılır.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyu eklenip, kısık ateş de 15 dakika kaynatılır. Soğuması için kenara alınır.
3. Yoğurma kabın içine bütün malzemeler eklenip elle yoğrulur.
4. 24 x 34 cm yağlanmış tepsiye dökülür.
5. Üzerine açık yer kalmayacak şekilde dövülmüş ceviz serpilip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
6. Pişen şambali fırından çıkartılıp 1-2 dakika bekletikten sonra soğumuş olan şerbeti her yerine dökülür ve soğumaya bırakılır.
7. Şambali soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır. Servis ederken dilimlere kesilerek yanında krema ile servis edilir.

Afiyet olsun!