Cevizli Semizotu Salatası Tarifi

Cevizli Semizotu Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 dilim çekirdekli ekmek
• 1 adet semizotu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 10 adet zeytin
• 1 adet soğan
• Tuzsuz peynir
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Limon suyu
• Zeytinyağı
• 4 adet ceviz içi

Cevizli Semizotu Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Semizotunu çok severim ancak sadece çiğ olarak. Yaz aylarında bol ekşili salatasına bayılıyorum. İşte buda en sevdiğim tarifim tamamen kendi uydurmam deneyim mükemmel oluyor.

Semizotlarını iyice yıkayım ellerinizle küçük parçalara ayırın, asla bıçakla kesmeyin vitamini gitmesin. Bıçakla kesince hemde bütün yeşillikler kolay sulanır unutmayın. Soğanı ince ince kıyın ve biraz ovun acısı çıksın. Zeytinleri ve cevizleri küçük küçük doğrayın. Ekmekleri küp küp kesip, biraz zeytinyağında ısıttığınız salçanın üstüne ekleyin ve ekmeklerin kızarma kokusu çıkana kadar kavurun iyice çıtır olsunlar.

Limonu sıkın ve soğan, zeytin ve baharatlarla iyice harmanlayın. Sosu ne kadar dinlendirirseniz o kadar lezzetli oluyor. Ekmekler biraz soğuyunca, bütün malzemeleri semizotlarıyla karıştırın. Üzerine ince ince dilimlenmiş tuzsuz herhangi bir peynir ekleyin. Yada sevdiğiniz herhangi bir peynir olabilir. Yanına da bir bardak ayranla harika oluyor. Afiyet olsun.