Cevizli Şöbiyet

Cevizli Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg baklavalık yufka
• 300 gram ceviz içi
• 500 gram margarin veya tereyağı

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı irmik
• 2 paket vanilya şekeri

Şerbeti için;

• 5 su bardağı toz şeker
• 5, 5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Cevizli Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

Selam kızlar :)
İftardan sonra her türlü tatlı keyfi yapılır :)))
Nefis mi nefis bir tarif ile sizlerleyim.

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Tenceremize toz şekerini, suyunu ilave ediyoruz, kaynayınca limon suyunu damlatıyoruz. 4-5 dakika daha kaynamaya bırakıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.
2. Muhallebisi için bir tencereye sütümüzü ve irmiği alıp karıştırıyoruz, kaynayınca vanilyamızı ilave ediyoruz ve kenara alıyoruz. Soğudukça katılaşıyor :)
3. Yufkalarımızı teker teker üst üste dizip eritilmiş margarin veya tereyağınla yağlıyoruz.
4. Kare şeklinde kesiyoruz, bir tatlı kaşığı ceviz içi, bir tatlı kaşığı irmik koyup muska şeklinde kapatıyoruz. Tepsiye diziyoruz, üzerini yağlıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Fırından aldıktan hemen sonra soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. 3-4 saat dinlendiriyoruz :)
   ( Bu tarifle 2 tepsi çıktı ben büyük büyük kestim, siz isterseniz daha küçük kesip daha fazla yapabilirsiniz :) )
   Afiyet olsun ! :)