Cevizli Taçınlı Rulo Çörek (Zimt-Nuss Schnecke)

Cevizli Taçınlı Rulo Çörek (Zimt-Nuss Schnecke) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1-2 çay bardağı bir parmak fazla şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kuru maya
• 100g yumuşak tereyağı ya da margarin
• 4 su bardağı un

İç dolgusu için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 4 yemek kaşığı tarçın
• 100 g yumuşak tereyağı ya da margarin

Üzerinde ki sos için;

• 30 g eritilmiş tereyağı ya da margarin
• 250 g pudra şekeri
• 2-3 yemek kaşığı su ( sosun kıvamı için göz kararı ekleyebilirsiniz)

Cevizli Taçınlı Rulo Çörek (Zimt-Nuss Schnecke) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. En son unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru ılık bir ortamda 1 saat mayalandırın.
2. Şeker, ceviz, tarçın ve yağı homojen bir şekilde karıştırın.
3. Fırını alt üst ayarını açıp 200 derce de ısıtın.
4. Hamur mayalandıktan sonra havasını alın ve un serptiğiniz tezgahın üzerine koyun.
5. Hafif unlayarak ince ama yırtılmayacak bir incelikte açın.
6. Açtığınız hamurun üzerine iç dolgusu için hazırladığınız karışımı her tarafına gelecek şekilde yayın.
7. İki parmak genişliğini geçmeyecek şekilde hamuru uzun şeritler şeklinde kesin.
8. Şeritleri rulo şekline yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
9. Tekrar mayalanması için üzerine mutfak havlusu serip 15-20 dakika bekletin.
10. Tepsiyi fırına koyun ve 20-25 dakika alt üst kızarana kadar pişirin.
11. Çörekler pişene kadar pudra şekeri karışımını hazırlayabilirsiniz.
12. Piştikten sonra ılımasını bekleyin ve pudra şekeri sosunu üzerlerine sürün. 🌰🥧.

Afiyet olsun ! 🍃.