Cevizli Çörek

Cevizli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 650 gr un
• 1 yumurta
• 450 ml süt
• 20 gr yaş maya
• 180 gr pudra şekeri
• Tarçın ve ceviz

Cevizli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu karıştırma kabınıza alın ve mayayı içine karıştırın ardından yumurtayıda içine kırıp karıştırın.
2. Karıştırma sırasında unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edin.
3. Hamuru pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
4. Yoğurma işlemi bitince hamuru mayalanması için üstünü streçle örtüp oda sıcaklığında 2 katı olana kadar bekletin.
5. Mayalanan hamuru unlu tezgaha alın ve ikiye ayırın.
6. Hamurları dikdörtgen olacak şekilde açın ve üstüne pudra şekeri, tarçın serpip cevizleri ekleyin.
7. Her iki hamura da aynı işlemi yapıp rula yaparak kıvırın.
8. Ardından iki ruloyu birbirine sarın ve yağlı kağıt serili kek kalıbına yerleştirin.
9. Üzerini biz bezle örterek yaklaşık 20 dk. da bu şekilde mayalandırın.
10. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp cevizler serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.