Cevizli Tahinli Çörek

Cevizli Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı da tereyağı
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kuru maya (yaş mayada olur)
• Aldığı kadar un ele yapışmayan yumuşak bir kıvam olmalı

İçi için gereken malzemeler;

• 1 su bardağı tahin
• Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
• Yarım su bardağı toz şeker
• 4 kaşık sıvı yağ

Üzeri için

• Susam

Cevizli Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt su maya şeker yağ yumurta tuzu derin bir kaba alalım ve çırpalım.
2. Üzerine azar azar un ilavesiyle hamurumuzu iyice yoğuralım kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olmalı.
3. Ilık bir yerde en az 1 saat mayalanmaya bırakalım ve mayalanma işlemi olunca hamuru unlu tezgaha alalım
4. Havasını alıp iki eşit parçaya bölelim ve bezeleyelim.
5. 5 dakika dinlensin hamuru açabildiğimiz kadar açalım.
6. Önce 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim.
7. Üzerine tahin toz şeker ve cevizi serpelim resimlerde detaylandirdığım şekilde katlamaları yapalım ve yine malzemeden göz kararı serpelim. Kuru yer kalmasın şekil verip tepsiye alalım.
8. İkinci bezeye de aynı işlemi uyguluyoruz tepsiye alalım.
9. 15 dakika tepsi mayasını bekleyip susam serpelim ben bazen yumurta sarısı sürüyorum bu defa sürmedim tahinin rengi yetiyor ama dileyen sürebilir.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve servis edelim şifa olsun 😊🌹🌷🤲 not dileyen dondurucu kısmında uzun süre muhafaza edebilir çıkınca sıcak fırında 5 dakika kalsın ilk günkü tazeliğinde sunarsınız.