Cevizli Tahinli Kurabiye

Cevizli Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 adet yumurta sarısı içine akı dışına
• Alabildiği kadar un
• Susam
• İsteğe bağlı antep fıstığı

Cevizli Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, ceviz ve nişasta hariç bütün malzemeleri bir yoğurma kabını alıp harmanlıyoruz.
2. İyice karışıktan sonra cevizi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. Daha sonra nişastayı ekleyip unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp elimizle yuvarlayıp yassı bir şekil veriyoruz.
5. Daha sonra kenarlarını yumurta akına bulayıp susama batırıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
7. Soğuduktan sonra isteğe bağlı üzerine antep, fıstığı kullanabilirsiniz. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.