Cevizli Tahinli Kurabiye

Cevizli Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin ya da tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı kadar ince çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı tahin
• 1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
• 2, 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Üzerine eklemek için

• Bir miktar çekilmiş ceviz

Cevizli Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına tereyağı, şekeri, cevizi, tahini ve yumurtanın sarısını alarak karıştırıyoruz.
2. Karışımın üzerine 1 su bardağı un, yarım paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
3. Ardından 1, 5 su bardağı kadar tekrar un ilave ederek hamurumuzu toparlıyoruz, siz unu kontrollü bir şekilde ekleyin.Hamurumuz sert kıvamlı olmamalı.
4. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan bir miktar alıp, hamuru tezgahta elimizle yuvarlıyoruz, hamura ince uzun bir form vermeye çalışıyoruz.
5. Uzunca bir dikdörtgen form oluşturduktan sonra elimizle hamurun kenarlarını düzeltiyoruz.
6. Ardından hamuru iki parmak kalınlığında kesiyoruz.
7. Dilimlediğimiz kurabiye hamurlarını fırın kabımıza aldıktan sonra üzerlerine yumurta akı sürüp, hamurları çekilmiş cevize bandırıyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
9. Ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun😊.