Cevizli Tarçınlı Kış Keki

Cevizli Tarçınlı Kış Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 bardak toz şeker
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 2+ 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak un
• 1 buçuk paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 bardak ceviz

Cevizli Tarçınlı Kış Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. şeker ve yumurtalar mikserle hacmi 2-3 katına çıkana kadar çırpılır.
2. O noktada mikser bırakılır ve yola elle devam edilir.
3. Süt ve sıvı yağ da konur çırpılır. Un, kabartma tozu, vanilya  konur .
4. Bir söndürmeden yavaşça karıştırılır. En son tarçın ve cevizler eklenir şöyle bir üstünden karıştırılır.
5. En önemli nokta kalıbın çok iyi bir şekilde tereyağ ile yağlanması ve fırının ciddi anlamda önceden ısınmış olması.
6. 180 derece alt üst ayarda pişmeye bırakılır. Benimki döküm kalıpta 45 dakikada pişti.
7. Pişerken fırının kapağını ilk 30 dk hiç açmamaya dikkat edilmeli.
8. Sonrasında kürdan testi yapılarak kontrollü bir şekilde fırından alınır.
9. İlk sıcağı çıktıktan sonra ters çevrilir ve kalıptan alınır.
10. Dinlendikten sonra servis edilir.

Deneyeceklere afiyet olsun.