Cevizli Tatlı (Baklava Tadında)

Cevizli Tatlı (Baklava Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gram yumuşak tereyağ
• 1 su bardağı (200mlt’lik) sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı ceviz içi veya fındık içi (çiğ)
• 4 bardaktan biraz daha fazla elenmiş un

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Cevizli Tatlı (Baklava Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su, şeker ve limon dilimi bir tencereye konur ve 8 dakika sonra kaynamaya başlayan şerbet orta ateşte 20 dakika daha kaynatılır ve ılıması için bir kenara alınır.
2. Sonra hamuru için bir kaba tereyağ, sıvı yağ, süt,sirke konur, biraz elle karıştırılıp üzerine yavaş yavaş un eklenir.
3. Unun içine kabartma tozu da konur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Sonra iri çekilmiş ceviz ya da fındık ilave edilip tekrar yoğrulur.
5. Hamur, sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama eşit kalınlıkta yerleştirilir.
6. Bıçakla önce uzun şeritler halinde sonra da baklava dilimi şeklinde kesilir.
7. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 55 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. İlk sıcağı çıkan tatlının üzerine ılık şerbet güzelce gezdirilir ve şerbeti çekene kadar bekletilip, servis yapılır.

Çok pratik, çok lezzetli özel bir tatlı.

Afiyet olsun😊.