Cevizli Tatlım

Cevizli Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin
• 1 adet yumurta
• 2 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2- 3 damla limon suyu

Üzeri için:

• Ceviz veya badem de olabilir

Cevizli Tatlım Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için tüm malzeme bir kaba alınır, un azar azar eklenir, kulak memesi kıvamı alana kadar un dökme ve yoğurma işlemi tekrarlanır. Ocağa şeker ve su alınır, kaynayınca 1- 2 damla limon suyuyla mühürlenir. Şerbet soğurken hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, şekil verilip üzerlerine ceviz yerleştirilir. 180 derece fırında 15- 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbet dökülür. 30 dakika içinde tüm şerbetini çekmiş olacaktır. Afiyet olsun.