Cevizli Üzümlü Kek

Cevizli Üzümlü Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı un
• 1su bardağından az eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kahve fincanı kuru üzüm
• 1 kahve fincanı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kola
• 1 limon kabuğu veya portakal rendesi

Cevizli Üzümlü Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları, şekeri, vanilyayı ve limon rendesini iyice beyazlaşana dek çırpıyoruz. Bu arada üzümleri ılık suya bırakıp biraz bekletiyoruz. Çırptığımız karışıma sıvı yağı, kolayı, kakaoyu unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Dövülmüş cevizimizi ekliyoruz, üzümleri sudan çıkarıp hafif unlayıp ekliyoruz. Biraz daha karıştırıp yağlanmış kek kalıbımıza döküyoruz. 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Kekimiz pişince kalıptan çıkarıp üzerine hafif bal sürerek ceviz serpiyoruz. Balı cevizlerin dökülmemesi için kullandım. Afiyet olsun.