Cevizli Vişneli Kek

Cevizli Vişneli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (Küçükse 4 tane)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı nişasta
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2-3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakalın suyu
• 1 çay kaşığı ucuyla karbonat
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı süt

En son eklemek için ;

• Vişne
• Çikolatalı damla çikolata
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Cevizli Vişneli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker yaklaşık 4-5 dakika şekerler eriyene kadar çırpılır.
2. Sıvıyağ, süt, portakal suyu eklenip tekrar çırpılır.
3. Daha sonra katı malzemeler elenerek eklenir ve spatula ile güzelce karıştırılır.
4. Yağlanmış tepsiye kek harcımız yayılır.
5. Harcın üzerine vişne, damla çikolata ve cevizler yayılır.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

Tepsi olarak 800 gramlık baklava tepsisi kullandım. Bu tarif için büyük tepsi kullanmanızı öneririm, bu sayede çok kalın olmayan, vişnenin verdiği hafif nemlilikle oluşmuş browni tadında bir kek elde etmiş olursunuz.