Cevizli Yoğurtlu Havuç (Videolu)

Cevizli Yoğurtlu Havuç (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet havuç
• 2 adet soğan
• Sıvı yağ (Soğanı kavurmak için)
• 3 su bardağı yoğurt
• İsteğe bağlı 3-4 diş sarımsak

Yağlı sos için malzemeler;

• Sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 avuç ceviz

Cevizli Yoğurtlu Havuç (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış havuçları soyun ve makinede rendeleyin (İnce rende)
2. 2 adet soğanı makinede rendeleyin ve tencerede zeytinyağ ile hafif kavurduktan sonra üzerine havuçları ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak ve arada bir karıştırarak 20-25 dakika kadar pişirin.
3. Pişmiş havuçları bir süzgece alın ve suyunu süzmek için tahta kaşıkla hafifçe üzerlerine bastırın.   .
4. Soğuduktan sonra rendelenmiş sarımsak ve yoğurtla karıştırın.
5. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine yağda kızdırılmış cevizli pul biberli sosu gezdirin. Afiyet olsun!.