Cevizlizade Tatlısı

Cevizlizade Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 yumurta
• 125 gram margarin
• Yarım su bardağı irmik
• 2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi(isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1, 5 ila 2 su bardağı un

Şerbet için;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 damla limon suyu
• Üzeri için; ceviz

Cevizlizade Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için şeker ve suyu ocağa alıp kaynayıncaya kadar bekliyoruz,.
2. Daha sonra kaynayınca limon suyunu ekleyip 3-4 dakika daha kaynatıp ılıması için bir kenara kaldırıyoruz.
3. Hamur için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
4. Üzerine azar azar un ve kabartma tozunu da ilave edip hamuru yoğuruyoruz ele yapışabilir bu yüzden en son elinize 1 yemek kaşığı sıvı yağ alıp hamuru toparlayabilirsiniz.
5. Yağlanmış fırın kabına ceviz büyüklüğünde parçalar koyup üzerine ceviz bastırıyoruz. Benim bu ölçülerle tam 30adet tatlım çıktı.
6. Ve üzerleri renk alana kadar 180 derece önceden ısıtılmış fırında renk alıp altı güzelce kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkan tatlıları iki dakika sonra teker teker şerbete(soğuk da değil sıcakta değil) daldırıp çıkarıp tepsiye alıyoruz.
8. Kalan şerbetide üzerine döküp şerbeti iyice çekip soğumasını bekliyoruz.
   Tatlımız servise hazır.
   Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 🍀💫