Cevizpare Tatlısı

Cevizpare Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Hamuru için;

• 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (tepeli)
• 1 paket vanilya
• 3 çay bardağı un
• 1 çay bardağı ince öğütülmüş ceviz içi

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Tatlı sayısı kadar ceviz içi

Cevizpare Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetini hazırlayalım şerbeti soğuk tatlımız sıcak olmalı.
2. Tencereye su ,ve şeker alınır kaynamaya bırakılır birkaç damla limon suyu ilave edip 5 dakika kaynatılır ardından kenara alınıp soğumaya bırakılır.
3. Hamuru için; uygun bir kapta un hariç diğer malzemeleri karıştırılır ve un azar azar ilave edilir, sert olmayan ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamurdan küçük parçalar alınır ve ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlanır ve tabanı yağlanmış fırın tepsisine dizilir üzerine yumurta sarısı sürülelerek ceviz içi hafif bastırılır bu şekilde tüm hamur yapılarak bitirilir.
5. 180 derecede önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
6. Tatlımızın içinde ceviz olması renginin koyulaşmasına sebep oluyor. Fırından çıkarttığımız tatlımız sıcakken üzerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz.

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️