Cheescake Dolgulu Limonlu Kek

Cheescake Dolgulu Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 125g tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım limonun suyu
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya şekeri
• Paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 su bardağı un

Dolgusu için;

• 300g magerquark (labne)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tane yumurta
• Yarım limon suyu ve rendesi
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un (kaşıklar tepeleme dolu olmasın)

Üzerindeki sos için;

• 1 su bardağı pudra şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu (siz limon suyunu dikkatli ekleyin kremsi bir kıvam alsın çok katı veya sulu yapmayın)

Sarı sosu için;

• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı nişasta
• Cay kaşığının ucuyla çok az zerdeçal
• 1 yemek kaşığı şeker

Cheescake Dolgulu Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırın 170 derece alt üst ayara ayarlansın ısıtılmaya başlasın.
2. Cheescake dolgusuyla başlayalım. Quark (labne), şeker ve yumurtayı biraz çırpalım .
3. Sonra diğer malzemeleri ekleyerek kremsi bir kıvam alana kadar çırpalım.
4. Kek için öncelikle yumuşak tereyağımızı ve şekerimizi karıştırma kapına alalım ve biraz çırpalım.
5. Sonra yumurtayı, sütü, vanilya şekeri, limonsuyu ve rendesini de ekleyerek karıştırın.
6. Son olarak nişasta, un ve kabartma tozunu da içine eleyin ve çırpın.
7. Hamurun yarısını yağladığınız kek kalıbına dökün ortasına cheescake dolgusunu dökün ve üzerine geri kalan hamuru ekleyin .
8. Dikkatli bir şekilde yayın cheescake dolgusu tamamen kaplansın.
9. Fırına verin ve yaklaşık 50-55 dakika pişirin.
10. Kek soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız sosu dökün.

Not: Sarı sos benim dolabımda vardı cheescakekimden artmıştı onu kullandım siz yapmaya bilirsiniz ama yapmak isterseniz.