Cheesecakeli Havuçlu Kek (Kremasız)

Cheesecakeli Havuçlu Kek (Kremasız) Tarifi'nin Malzemeleri

Havuçlu kek için :

• 1 adet yumurta (large)
• 1 su bardağından 2 parmak az toz şeker (200 ml lik su bardağı)
• Yarım su bardağı süt (100 ml)
• Yarım su bardağı sıvı yağı (100 ml)
• 1 adet havuç (rendelenip Suyu sıkılacak)
• 1 çay kaşığı tarçın (İsteğe göre artırılabilir)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (Silme)
• 1 çay kaşığı karbonat (Silme)
• Yarım su bardağı fındık (Rondodan geçirilmiş)
• 1 paket vanilla
• 1 su bardağı kontrollü un
• 1 çimdik tuz

Cheesecake kısmı için :

• Krem peynir (Phıdelphıa 300 gr)
• 1 büyük boy çay bardağı toz şeker (150 ml)
• 1 paket vanilla
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 paket ekşi krema (sour cream 226 gr veya sıvı krema veya 1 bardak Yağlı süt )

Cheesecakeli Havuçlu Kek (Kremasız) Tarifi'nin Yapılışı

Havuçlu kek cheesecake buluşması harika bir lezzet 🧀🍰daha önce cup cake versiyonunu paylaşmıştım

1. Öncelikle tüm kullanacağımız malzemeler oda ısısında olmalı.
2. Kekimizi hazırlayarak işe başlıyoruz yumurta ve şekeri güzelce çırpıp önce sıvı malzemeleri sonra kuru malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz (havucu rendeledikten sonra suyunu avucumuzun içinde sıkıyoruz ) normal kek kıvamına gelene kadar un ekleyelim kontrollü bir şekilde.
3. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyuyoruz kenar kısımları yağlayıp yağlı kağıt yapıştırıyoruz hazırladığımız kek harcını içine dökelim.
4. Cheesecake için krem peynir şeker ve vanilyayı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
5. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpıyoruz geri kalan malzemeyi ekleyip el ile karıştırıyoruz.
6. Özellikle kremayı eklediğimizde mikserle çırpmıyoruz ben evde krema olmadığı için yağlı süt ile yaptım sonuç aynı oldu 😊😋kıvamı cıvık oluyor endişe etmeyin pişince toparlanacak hazırladığımız karışımı kek harcının üzerine döküyoruz tezgaha bir iki vurup hava kabarcığı varsa çıkmasını sağlıyoruz
7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü pişirelim ortası sallanıp kenar kısmı sabitse tamamdır fırını söndürüp kapağını aralık bırakarak oda ısısına gelmelerini bekletelim (20 30 dk kadar)
8. Fırından çıkarıp biraz daha oda ısısında bekletip dolapta dinlenmeye bırakalım en az 3 saat mümkünse 1 gece dinlendirelim.
9. Üzerine tarçın serpiyorum çok yakışıyor.

Afiyet şifa olsun 😊🥰👍🍰🧀😍