Churros (Tarçınlı Çubuklar)

Churros (Tarçınlı Çubuklar) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 + ¼ su bardağı su
• 80 gram tereyağı (yaklaşık 5-6 yemek kaşığı)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 3 yumurta

Üzeri için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Churros (Tarçınlı Çubuklar) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye suyu, şekeri ve tereyağını koyalım ve eriyene kadar karıştıralım.
2. Ayrı bir tarafta unu eleyelim.
3. Elenen unu tencerenin içine bir seferde boşaltım karıştıralım.
4. Hamur kıvamı alınca rengi değişene kadar kavuralım.
5. Hazır olan hamuru mikserle 1 dk kadar çırparak hamurun ılınmasını sağlayalım.
6. Hamurun içersine yumurtaları tek tek yedire yedire ekleyelim.
7. Hazır olan hamuru sıkma torbasına alıp uzunlamasına sıkalım.
8. Ben yağlı kağıt serdiğim bir tepsiye bütün hamuru sıkıp en son kızarttım böyle daha kolay oldu.
9. Bir kap içerisinde şeker ve tarçını karıştalım.
10. Kızgın yağda çubukları kızartalım.
11. Çubuklar ılıkken şekerli tarçınlı karışıma bulayıp çikolata sosuyla servis edelim.
12. Ben kahvaltılık çikolata kullandım. Deneyenlere afiyet olsun.