Çi Börek

Çi Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4,5 bardak un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su ( una göre değişebiliyor serte yakın bir hamur olacak)

İçi için;

• 300 gram kıyma
• 1 soğan
• Tuz karabiber
• Yarım çay bardağı su

Çi Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru serte yakın bir kıvamda ılık su ile yoğurup dinlendiriyoruz.
2. İçi için kıymaya soğanı rendeleyip suyunu sıkıp ekliyoruz. Üzerine 1 silme tatlı kaşığı tuz ve karabiber ekliyoruz yarım çay bardağı da su ekleyip karıştırıyoruz.
3. Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
4. Hamuru açıp yarısına kıymamızı yayıyoruz ve d şeklinde kapatıp kenarlarından bastırıp kesiyoruz iyice yapışması için.
5. Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.

Afiyet olsun.