Çi Börek

Çi Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur harcı için;

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 2 tane yumurta
• Yeterince tuz

İç harcı için;

• 300 gr dana kıyma
• 1 tane orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• Yeterince tuz
• Yeterince karabiber

Çi Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm hamur malzemeleri yoğurulur.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. İç malzemelerin hepsi soğan ve domates rendelenir.
4. Kıymaya eklenerek tuzu ve karabiberi ilave edilir.
5. Hamurlar orta halde yuvarlak bir şekilde açılır ve iç harçtan yerleştirilir üzeri kapatılır.
6. Ben çi börek kalıbı ile yaptım.
7. Ardından kızgın yağda üzeri kızarana dek 2-3 dk. kızartılır.
   Afiyetler olsun efendim❤😍

Not:bu ölçüler ile 43 adet Çi börek elde ediyoruz. .