Çi Börek

Çi Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 7 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• Su yavaş ilave edin
• Tuz

İç harcı için

• 250-300 gram kıyma
• 2 rendelenmiş kuru soğan
• 1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
• Tuz, karabiber

Çi Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un,tuz,yumurta,zeytinyağ ve su bir kaba alarak güzelce yoğurun ve yumuşacık bir hamur elde edin.
2. İç harcı için kıyma, soğan,maydanoz,karabiber ve tuzu bir kaba alarak güzelce karıştırın.
3. Hamurdan bir parça alarak merdane ile yuvarlak olacak şekilde açın.
4. Açtığınız hamurun yarısını kaplıyacak şekilde iç harcından koyup boş olan diğer yarısını ay şeklinde üzerine kapatın kenarlarına açılmaması için bastırın.
5. Hepsi bittikten sonra bol ve kızgın yada kızartın.Afiyet olsun.