Çi Börek

Çi Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar da un
• 1 kaşık sirke

İç malzeme;

• 250 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan karabiber
• Tuz
• Yarım çay bardağı su

Çi Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için tüm malzemeleri karıştırın.
2. Kıymanızı sulandırmazsanız böreğin içerisin de topaklanır o yüzden su koymayı unutmayın.
3. Hamur için tüm malzemeyi bir kabın içerisinde karıştırıp ele yapışmayan orta yumuşaklıkta kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
4. Daha sonra küçük bezelere ayırıp çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
5. Başka bir kasede hazırladığımız iç harçtan açtığımız bezenin içine koyup katladıktan sonra kesici yardımıyla kesiyoruz.
6. Son olarak bol kızgın yağda kızartıyoruz.

Deneyecek olanlara afiyet olsun.