Çi Börek (Kesinlikle Deneyin, İnanılmaz Lezzet)

Çi Börek (Kesinlikle Deneyin, İnanılmaz Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı z.yağ

İçi için:

• 300 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2-3 yemek kaşığı su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çi Börek (Kesinlikle Deneyin, İnanılmaz Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeyi karıştırıp güzel bir hamur elde edelim.
2. Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur olmalı.
3. Hamurumuzu yapıp biraz dinlendirelim.
4. Ayrı bir yerde kıymayı, soğanı, tuz, karabiber ve 2-3 yemek kaşığı kadar suyu da ilave ederek iç harcını hazırlayalım.
5. Hamurumuzdan yaklaşık 60-65 gram kadar alıp küçük bezelere ayırarak tek tek kenara ayıralım.
6. Herbirini tek tek açalım ve iç harcını koyalım.
7. Yarım ay şeklinde olacak şekilde kapatıp açılmaması için güzelce parmağınızla bastırarak kapatalım.
8. Daha sonra tavamıza koyduğumuz sıvı yağ kızınca kızartalım. Afiyet olsun..