Çiçek Poğaça

Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 6 su bardağı un (un ölçüsü farklılık gösterebilir )

İçine;

• 1 kase beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 yumurta beyazı

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar🤗 Hem göze, hem de damağa hitap eden, yumuşacık bir poğaça tarifim var bugün 🌼🥐👍

1. Maya ılık su ve süt karışımında eritilir. Un hariç diğer malzemelerle iyice karıştırılır.
2. Un azar azar ilave edilerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri örtülerek en az 45 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.
3. Peynirin içine yumurta beyazı karıştırılıp, hazır edilir. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp, yuvarlanır.
4. Elle bastırarak yassılaştırılır ve ortaya iç harcından konur. Tekrar yuvarlanır ve bastırarak hafifçe yassılaştırılır. Bir bıçak yardımıyla etrafına 8 kesik atılır. Fazla orta kısma girmeden kesilmeli.
5. Poğaçalar tepsiye dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve orta kısma susam serpilir. Soğuk fırına konur. 180 dereceye ayarlanıp pişirilir.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊