Çiçek Poğaça

Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (bir tanesinin sarısı üstüne sürmek için ayrılacak)
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (tek atımlık)

İç Harcı:

• Peynir ,maydanoz veya zeytin ezmesi

Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hem görüntüsü hem yumuş yumuş oluşuyla gönüllerde taht kuracak ❤️

1. Öncelikle sütümüzü ısıtıyoruz.
2. Ilık olan sütümüze şeker ve mayayı ekleyip birkaç dakika bekliyoruz mayanın aktifleşmesi için.
3. 1 yumurtayı tüm olarak ekliyoruz. Diğer yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırıp beyazını hamur karışımına ekliyoruz.
4. Daha sonra sıvı yağ ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Unumuzdan yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Hamur toparlanmaya başlayınca yaklaşık 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağını ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
7. Yaklaşık 4 su bardagı un kullandım ben ama yine de dikkatli bi şekilde eklemekte fayda var
8. Yaklaşık yarım saat mayalanmasını bekleyip istediğimiz şekilde istediğimiz harçtan ekleyerek çiçek şeklini veriyoruz.
9. 20 dk kadar da tepside mayalandırdıktan sonra ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüp susam ve çörek otu serpip fırına veriyoruz.
10. 200 derecede alt üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Fırından çıkarınca üzerine bir bez örtüp soğumasını bekliyoruz.