Çiçek Şeklinde Poğaça

Çiçek Şeklinde Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 küçük paket pakmaya
• 1 yumurta
• 2, 5 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 7, 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 4 tane haşlanmış patates
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kuru nane
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 1 tane yumurta
• Çörek otu

Çiçek Şeklinde Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba :) bugün görünüşü çok cici poğaçalar yapacağız :) Verdiğim ölçülerle 2 tepsi poğaça çıkıyor. Yapım şeklinin fotoğrafını çektim bakabilirsiniz. Hadi yapımına başlayalım;
Önce iç harcını hazırlıyoruz. Tavaya sıvı yağ döküyoruz. Üzerine soğan doğruyoruz, kavuruyoruz. Soğanımız kavrulurken bizde haşlanmış patatesleri doğruyoruz. Patatesleri de tavamıza ekleyip yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz. Sonra ocağımızın altını kapatıp harcımıza tuz, karabiber, kuru nane ekleyip karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Harcımız soğurken bizde hamurumuzu yapalım. Küçük bir kaba 1 su bardağı ılık su döküp üzerine mayayı ekliyoruz, karıştırıyoruz. 5 dakika bekliyoruz. Hamur hazırlama kabına önce yumurtayı, sıvı yağı, şekeri, yoğurdu ve ılık sulu mayayı ekleyip çırpıyoruz. Çırptıktan sonra tuz ekliyoruz. Azar azar un ilave ediyoruz. Hamur hazır olduğunda 10 dakika dinlendiriyoruz. Mayalanan hamurumuzdan küçük parçalar koparıp top şekli veriyoruz. Üzerine biraz baskı uygulanıp harç koyuyoruz. Tekrar top şekline dönüştürüyoruz. Üzerine biraz baskı uyguluyoruz. Bıçakla kenarlarına 8 tane çizgi atıp şekil veriyoruz. Hamurları yağlanmış tepsiye diziyoruz. 190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Tekrar görüşmek dileğiyle. Afiyetle kalın. :)