Çiftlik Sütüyle Yoğurt Mayalama

Çiftlik Sütüyle Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre inek sütü (çiftlikten)
• 2 yemek kaşığı yoğurt mayası

Çiftlik Sütüyle Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

Sütü, sudan geçirdiğiniz bir tencereye boşaltın. Orta ateşte suyunu uçurmak için kaynatın. Taşmasını önlemek için tencerenin dibine bir çay bardağı koyabilirsiniz. Kaynadıktan sonra yaklaşık olarak bir parmak kadar azalmışsa kenara alın. 5-10 dakika bekleyin. Serçe parmağınızı süte daldırın ve 10 a kadar sayın. 7 de parmağınızı ısırıyorsa (tarifte öyle yazıyordu) yoğurt mayasını ekleyip 5-6 kez karıştırın. Mayaladığınız kabı (tencere olur, kavanoz, toprak kap vs. ) elekle kapatıp önce bir bezle daha sonra battaniye ile sıkıca kapatın. 8 saat sonra açıp buzdolabına koyun. Ertesi gün taş gibi bıçakla kesilen yoğurdunuz olmuş bilin :)) ben az önce dolaba koyduğum için son halinin fotosunu yarın tekrar yüklerim. Tarif nefis yemek tariflerinden bir hanıma aittir! İsmini maalesef unuttum. Tarifini daima uygulayacağım 💖😊