Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• Tuz

İç Harcı için;

• 250 gram kıyma
• 2 soğan
• Tuz karabiber

Kızartmak için;

• Bol sıvı yağ

Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bu muhteşem lezzetli tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim😋👍

Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz, ölçü tamdır nemli bir bezle üzerini örtüp 10 -15 dakika dinlendirelim bu esnada iç harcımız için kıymanın içerisine 2 soğan rendeleyip baharatlarını ilave edelim ve 1 buçuk çay bardağı su ile sulandıralım.

Resimlerde görüldüğü gibi hamurumuzu 16 eşit parçaya bölelim nescafe fincanı tabağı büyüklüğünde açıp içine bolca harcımızdan koyalım ve yarım ay şeklinde kapatalım. Parmağımızla uçlarını sıkıca bastırıp birleştirelim, bıçak yardımıyla fazlalıklarını keselim hava almaması gerekiyor, bekletmeden kızgın ve bol yağda pembeleşinceye kadar kızartalım. Deneyeceklere kolay gelsin .AFİYET OLSUN.