Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

İç harcı;

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Karabıber
• Tuz

Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

S. A arkadaşlar uzun bir aradan sonra tekrar tariflerimle burdayım .Öncelikle hamuru yapıyoruz un -tuz karıştırılıp yavaş yavaş su eklenir sert bir hamur elde edilir iyice yoğrulur 10 adet eşıt beze yapılır pasta tabağı büyüklüğünde açılır hepsini açtıktan sonra gelelim iç harcına. Kıyma bir kaba konur tuz -karabıber eklenir yarım çay bardağından az su konur ve soğan rendelenir güzelce karıştırıp bütün bezelere eşit dağıtılır bezenin yarısı iç harçla bulayıp D şeklinde kapatılır mantı kesme aparatıyla üstünden düzeltip kızgın bol yağda kızdırılır ve afiyetle yenir inanın ben 4 tanesini yemişim bir oturuşta ;)