Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 150 gr kıyma
• 1 büyük patates
• 1 adet soğan
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı ucuyla kekik

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yoğurup dinlendirelim. Suyumuza tuz maya ve unu katıp yoğuralım. Bir bezle üzerini örtüp dinlendirelim.
2. Sonrasında iç malzemeyi hazırlayalım. Soğanı patatesi rendeleyelim. İçerisine kıymayı katalım. Tuz ve baharatları ekleyip harmanlayalım.
3. Mayalanan hamurdan bir parça alıp tabak büyüklüğünde açalım. İçerisine hazırladığımız malzemeyi koyup, kızgın sıvı yağda pişirelim. Afiyet olsun