Ciğ Börek

Ciğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşiğı sirke

İç harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz ve karabiber

Ciğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kabin içine kıymayı rendelenmiş soğanı (ince tarafıyla rendeledim ben) tuz ve karabiberi ekleyip ve yoğurup bir kenara dinlemesi için bekletelim.
2. Hamur içinde süt, sirke, tuz ve unu ilave edip yoğurmaya başlayalim.
3. Hazır olan hamuru güzelce eşit parçalara bölüp beze haline getirelim. Yaklaşık 10-12 tane çıktı.
4. Bezeleri un yardımıyla açıp kıymayı içine koyup güzelce kapatalım.
5. Yağımızı kızartma tenceresine koyup kızmasını bekleyelim.
6. Hazırlamış olduğumuz hamurları kızarıp servis yapabilirsiniz. 😇 afiyet olsun.