Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için ;

• Beyaz peynir
• Kasar peynir
• Domates
• (evde ne varsa kalan peynirleri karıştırarak değerlendiriyorum ️)

Kıymalı için;

• 200 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 domates
• Karabiber
• Tuz

Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, tuz ve sirkeyi karıştırın yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölüm yaklaşık 16 beze çıkıyor.
3. Merdane yardımı ile açtığınız hamurların içine harcı ilave ederek kenarlarını bastırın.
4. Bol sıvı yağda kızartın.

Ben peynirli yaptım kıymalı yapmak isteyenlere için kıyamalı harcın ölçülerini ekliyorum 🌸.