Çiğ Ispanakla Pufuduk Dolama Börek

Çiğ Ispanakla Pufuduk Dolama Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yumurta beyazı (sarısı üstüne)
• 1 paket kuru maya (yada yarım paket yaş maya)
• 1 dolu çorba kaşığı tozşeker
• Tuz
• Un

İç harcı için;

• Yarım kilo ıspanak
• Arasına sürmek için sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Çiğ Ispanakla Pufuduk Dolama Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için önce sıvı malzemeleri karıştırıp unu ekleyerek yumuşak ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım.
2. Hamurumuzu mayalanması için 1 saat dinlendirelim.
3. Diğer tarafta ıspanakları yemeklik olacak şekilde doğrayalım ve bir kaba alıp üstüne tuzunu yağını koyup elimizde güzelce yoğurarak yumuşatalım. Harcımız hazır.
4. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölelim oklavayla açıp heryerini yağlayalım ve ıspanaklı harcımızdan her yerine döküp rulo yaparak saralım.
5. Tepsiye döndürerek dizelim.
6. Diğer bezeleri de bu şekilde bitirip tepsiye dizelim.
7. Üstüne yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim çıkınca dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun☺️.

İnstagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim🙏🏻.

@bir_küçük_mutfak.