Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 3 yemek kaşığı salça
• 3, 5 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşağı tuz
• 1 adet limon
• Yağ
• Nar ekşi

Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru kaynamış su ile ıslatıyoruz üzerine bir şey kapatıp 15 dk bekletip salça, isot, kimyon, nar ekşisi, limonu iyice yıkayıp 4e bölüyoruz ve karabiberi de ekleyip yeteri miktarda yoğuruyoruz. Daha sonra üzerine yarım çay bardağı kadar yağ döküyoruz bir gün bekletirseniz dolapta daha lezzetli oluyor ama yapınca da hemen yiyebilirsiniz, bende genelde hemen yiyorum. Afiyet olsun😊😊😊