Çiğ Köfte (Bir De Böyle Deneyin)

Çiğ Köfte (Bir De Böyle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çiğ Köfte (Bir De Böyle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bulgura sıcak su döküp karıştıralım üzerini kapatalım kabarsın.
2. Ayrı kapta soğanı rendeleyip sudan geçirip iyice süzelim.
3. Derin bir kapta bütün malzemelerini koyup güzelce karıştıralım.
4. Kabarmış olan bulgurun üzerine karışımı dökelim.
5. Blenderden 10 dk geçirelim.
6. Daha sonra elimizle de 10 dk yoğuralım ve elimizle şekil verip kıvırcıkların üzerine dizelim.Bu tarifi mutlaka tam ölçüsüyle deneyin tam tutuyor deneyeceklere afiyet olsun☺️.