Çiğ Köfte Lavaşından Tava Böreği

Çiğ Köfte Lavaşından Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet lavaş
• 1 adet yumurta
• 200 ml süt
• Yaklaşık çeyrek margarin büyüklüğünde kaşar peyniri (75 gr. civarında)
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• İsteğe göre maydanoz

Çiğ Köfte Lavaşından Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

1. İlk olarak kaşar peynirini rendeleyelim.
2. Derin bir kaba süt, yağ, tuz, yumurta ve peyniri alıp çırpalım.
3. Lavaşları rulo yapıp, bir parmak kalınlığında dilimleyelim.
4. Hazırladığımız harca tel tel katıp, iyice karışmasını sağlayalım.
5. Tamamen karıştığından emin olduğumuzda, 6-7 dakika kadar bekletip iyice harcı içine çektirelim.
6. Çok az yağ ile yağladığımız yapışmaz tavada şeklini düzenleyip, kızarana kadar pişirelim.
7. Kızarmaya başlayınca zaten sertleşecektir. O zaman kenarlarından hafif bakıp, kızardığını anlayabilirsiniz.
8. Çevirip diğer yüzünü de kızarttıktan sonra (diğer yüzü için tavayı yağlamanıza gerek yok) servis tabağına alıp, dilimleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.