Çiğ Köfte (Yiyenleri Hayran Bıraktıran)
Çiğ Köfte (Yiyenleri Hayran Bıraktıran) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı esmer ince bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Çeyrek çay bardağı isot
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı salça (domates biber karışık)
- Yarım limon suyu
Çiğ Köfte (Yiyenleri Hayran Bıraktıran) Tarifi'nin Yapılışı
- Bulgura tuz atarak sıcak suyla ıslatıp 5 dakika bekletilir.
- Soğan ve sarımsak ayrı bir kaba rendelenir soğanın suyu sıkılıp bulgura eklenir.
- Diğer malzemelerin hepsi eklenir güzelce karıştırılır. Rengi ve baharatları iyice bulgura dağılana kadar.
- Blender ile yukarıdan aşağı doğru bastıra bastırarak gezdire gezdire çekilir.
- İyice karışmış olan köfteyi 10 dakika da elimizle yoğurulur.
- Göbek lahana veya marulla servis edilir.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
