Çiğden 20 Dakikada Soslu Makarna

Çiğden 20 Dakikada Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 bardak makarna (ben boru tercih ettim istediğiniz çeşit olur)
• 2 domates
• 1 soğan
• 5-6 yaprak taze nane
• 2-3 yaprak taze fesleğen
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı salça
• İstenilen baharatlar ( acı pul biber, tatlı pul biber, kekik, kimyon kullandım )
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tutam esmer şeker (normalde olur ama azıcık soğanı yumuşatması için)
• 3, 5-4 bardak soğuk su
• İsteğe bağlı olarak bi avuç haşlanmış karides ( o an elimin altında fazladan vardı herzaman kullanmıyorum)

Çiğden 20 Dakikada Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Çalışan ve yemek yapmaya vakti olmayan yada o an açlığı tavan yapmış olanlara harika bir tarif. Yanlış değil ÖZELLİKLE MAKARNA ÇİĞDEN olarak hazırlanan kolay ve leziz üstelik sürekli içine yeni malzemeler eklenerek yapılabilen bir tarif.

1. Domatesleri, soğanları doğrayın.
2. Nane ve fesleğenide doğradım tercihtir.
3. Bütün malzemeler SU HARİÇ tencereye konur en son suyu tencereye eklenir ve karıştırarak pişirilir ( su hem malzemelerle karışsın hemde eşit pişsin diye) ~ yüksek ateşte olsun ocağınız.
4. Koyduğunuz makarnanın üzerinde yazan pişme süresine 5-7 dk ekleyerek sürekli karıştırarak pişirin suyunun çektiğini ve sos kıvamına geldiğini görüceksiniz.
5. Pişme süresi sırasında sos koyulaşınca sevdiğiniz makarna diriliğine dikkat ederek (tadına bakarak) olduğunda altını kapatın.
6. Ben en son altını kapattığımda karides koyup çevirdim 5 dakka dinlendirdim bu bir tercihtir elimde olduğu için koydum.
7. Altını kapattığınız makarnayı 5-10 dakika isterseniz dinlendirip servis eder iseniz sosu daha güzel çekmiş oluyor.

Basit ama bir o kadar da lezzetli bir  tarif denemenizi şiddetle tavsiye ederim bizim ailemizde bu makarnanın özel bir adı bile var sizlerde her bireye göre hazırlayıp isim koyup özelleştirebilirsiniz 🤩 afiyet bal şeker olsun 🍝🤘🏻