Ciğer Tava

Ciğer Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr ciğer
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 büyük diş sarımsak
• Yarım çay bardağı ayçicek yağı
• 1 tutam tuz
• 1 adet soğan

Salata için;

• Soğan
• 1 domates
• 2-3 dal maydanoz
• Sumak
• Yarım limon
• Tuz
• Sıvı yağ

Ciğer Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Ciğerleri uzun kesip tuz ve mısır unu ekliyoruz. Tavamızın altını yakıp sıvı yağ ekliyoruz.
2. Fazla ununu süzüp tavamıza alıyoruz. Kızaran ciğere sarımsak soğan ekleniyor. ( isterseniz sade yapabilirsiniz. )
3. Ben ek olarak sivri biberde ekledim. Ciğerler kızarana kadar çevirerek pişiriyoruz.
4. Salatamız için:Soğanlar uzunca dilimlenip tuzlanıp suyu sıkılır. Üzerine sumak ve yağ gezdirin.
5. Daha sonra doğramış olduğunuz domates maydanoz eklenir. Limon yağ ve tuz eklenerek servis edilir.
6. Soğanın suyu sıkılırken az tuz atınız. Bütün salatalarımı bu şekilde yaparım. Soğanın acı tadı gidiyor. Afiyet olsun 🤗