Çiğköfte (Hazırlardan Farksız)

Çiğköfte (Hazırlardan Farksız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 buçuk su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 orta boy rendelenmiş kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı isot
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağına yakın sıvı yağ
• 6 dal maydanoz ( isteğe bağlı )
• Tuz

Çiğköfte (Hazırlardan Farksız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru yoğurabileceğimiz bir kapta ıslatalım tuzumuzu da ekleyip karıştırıp 15 dakika dinlendirelim.
2. Dinledikten sonra biraz yoğuralım.
3. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip ekleyelim sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurmaya devam edelim.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim kıvırcık ve nar ekşisi ile servis edelim.

Afiyet olsun