Çiğköfte (Mutfak Robotunda)

Çiğköfte (Mutfak Robotunda) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Çiğköfte (Mutfak Robotunda) Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 orta boy soğanı ince doğrayıp yağda soteleyelim.
2. Ardından salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Ardından bulguru ve baharatları (isot hariç) tuz dahil ekleyelim.
4. Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyip ocağı kapatalım.
5. Ilıyan harcı mutfak robotuna alıp geri kalan isot, nar ekşisi, limon ekleyip robotu çalıştıralım.
6. Harç normal çiğköfte kıvamına gelene kadar çalıştıralim kıvamı yağsızsa az daha yağ eklenebilir.
7. Sıkıp şekil vererek servis ediniz. Afiyet olsun 🙋.