Çiğköfte (Mutlaka Deneyin)

Çiğköfte (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer ince bulgur yada normal kısırlık bulgur kullanabilirsiniz (Islanırken tuzu ekleyelim )
• 2 su bardağından birazı az kaynar su (Bu bulguru demlemek için )
• 1 adet soğan (Rendeleyerek)
• 3 diş sarımsak (Rendeleyerek)
• Yarım çay bardağı isot
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı sumak
• 3 yemek kaşığı salça (Domates ve biber karışık)
• Yarım çay bardağından biraz az limon

Çiğköfte (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Demlenen bulgurunuza bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz ve daha sonra blender den geçiriyoruz. Bu tarifimizin güzelliği blenderle yorulmadan iyice ezilmesi :) Daha sonra 2 dk kadarda kendimiz yoğurduktan sonra şekil veriyoruz. Afiyet olsun.