Çiğköfte (Patatesli)

Çiğköfte (Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 ml su bardağı esmer bulgur
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığıPulbiber
• 1 tatlı kaşığı Karabiber
• 1 tatlı kaşığı İsot biber
• 1 tatlı kaşığı Reyhan
• 1 tatlı kaşığı Acı sos
• 2 yemek kaşığı Biber salçası
• Tuz (damak tadınıza göre)
• 1 adet Soğan
• 2 adet Sarımsak
• 1 buçuk adet Patates
• 6 adet Ceviz (dövülmüş)
• Yarım çay bardağı çam fıstığı (dövülmüş )
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Çiğköfte (Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patetesimizi haşlıyoruz.
2. Bulgurumuzu tepsiye alıyoruz sıcak suyumuzu ilave ediyoruz pul biber ve isotu ayrı kaselerde su ile ıslatıyoruz.
3. Soğan ve sarımsak blendırdan pürüzsüz hale gelene kadar çekiyoruz.
4. Bütün baharatlarımızı ve soğan sarımsağı bulgura ilave edip 15 dakika yoğuruyoruz daha sonra patates ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Zeytin yağına ceviz fıstığı ekleyip ısıtıyoruz köftemize döküyoruz ve şekil veriyoruz.

Afiyet olsun.

(not :baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz ceviz fıstık eklemek zorunda değilsiniz onlar olmadan da çok lezzetli oluyor).