Çikolata Ganajlı Yaş Pasta

Çikolata Ganajlı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kakaolu hazır pasta altı

Pastayı ıslatmak için

• 2 yemek kaşığı herhangi bir reçel
• 1 çay bardağı su

Ganaj için:

• 200 ml. Krema
• 160 gram bitter çikolata

Çikolata Ganajlı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kremayı bir sos tenceresine boşaltıp kaynamasına izin vermeden karıştırarak ısıtalım. 2 paket bitter çikolatayı küçük parçalara bölerek altına kapattığımız kremanın içine kapatalım ve çikolatalar eriyinceye kadar karıştıralım. Biraz ılıyınca buzdolabına kaldıralım. Ara sıra karıştırarak koyulaşmasını sağlayalım.
Cam bir kase içinde reçel ile suyu karıştıralım. Pastanın bir tabakasına hazırladığımız bu karışımla ıslatalım. Hazırladığımız ve soğuttuğumuz ganajın yarısını eşit miktarda pastaya sürelim. İsterseniz arasına parça çikolatalar serpiştirebilirsiniz ben serpiştirdim.
Daha sonra pastanın ikinci katını diğer katın üstüne kapatalım. Pastanın üst bölümünü geri kalan reçelli su karışımı ile ıslatalım ve geri kalan ganajla kapatalım. Son olarak dilediğiniz şekilde pastanızı süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.