Çikolata Ganajlı Yaşpasta

Çikolata Ganajlı Yaşpasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 bütün yumurta
• 4 bardak süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 poşet krem şanti
• 1 paket vanilya

Ganaj için;

• 40 gr bitter 40 gr sütlü çikolata
• 100 ml sıvı krema

Islatmak için;

• 1 bardak süt

Çikolata Ganajlı Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce oda ısısındaki yumurtaları ılık suyu ve şekeri 5 dk kesintisiz mikserin en yüksek devrinde çalıştırıyoruz.
2. Sonra spatula ile un kabartma tozu, vanilya, nişasta karışımını eleyerek alttan yukarı söndürmeden yavaşça karıştırarak yediriyoruz.
3. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirip harcı döküp ,hafifçe vurup ,soğuk fırına atıp ,180 derecede yarım saat kapağını açmadan pişiriyoruz.
4. Krema için un, nişasta ,şeker ,yumurta ,süt karıştırarak pişiriyoruz.
5. Soğuyunca içine vanilya ,krem şanti koyup çırpıyoruz .
6. Soğuyan pandispanyayı üçe bölüp 1 bardak süt ile ıslatıyoruz.
7. Kremayı iki kek  arasına ve etrafına sürüyoruz .
8. Ganaj için krema ısıtıp içinde çikolataları eritip soğutuyoruz, mikserle biraz çırpıp pastanın üstüne şekilli sürüyoruz, afiyet olsun.